Cave

Depuis la fin du XIXème siècle, les vinifications se déroulent toujours dans la cave ancestrale du Château agrandie et modernisée au fil des générations, sous l'œil bienveillant de Notre-Dame des Vendanges.
C’est le grand-père de Matthieu Lafont, le Dr Brissy qui a le plus contribué à sa modernisation tout en y apportant une touche esthétique en la dotant d’authentiques vitraux.
Vieille pierre et vitraux confèrent à cette cave un charme certain.