Cave

Cave

Depuis la fin du XIXème siècle, les vinifications se déroulent toujours dans la cave ancestrale du Château agrandie et modernisée au fil des générations, sous l'œil bienveillant de Notre-Dame des Vendanges.
C’est le grand-père de Matthieu Lafont, le Dr Brissy qui a le plus contribué à sa modernisation tout en y apportant une touche esthétique en la dotant d’authentiques vitraux.
Vieille pierre et vitraux confèrent à cette cave un charme certain.